Accorgimenti gourmet

I ristoranti si dividono in due categorie ben precise:

• quelli con l'acqua calda nel rubinetto del bagno;
• quelli con il rubinetto bloccato sull'acqua fredda.

Ora, dico io, se uno si prende la briga di far modificare il rubinetto perché eroghi solo acqua fredda, non oso pensare cosa vada a combinare in cucina per risparmiare foss'anche dieci centesimi. 

Dal bloccare l'acqua calda al surgelare gatti randagi da fare al sivé con il vino vomitato dal barbone alcolista che dorme all'angolo il passo è molto breve. 

Quindi, per capire se in un ristorante c'è qualche speranza di mangiare cibo di qualità, il primo passo non è leggere le guide. 

Basta seguire questa semplice guida in tre punti:

1. chinarsi sotto il livello del bancone e del campo visivo dei gestori; 
2. strisciare inosservati fino al bagno;
3. aprire il rubinetto.